Grüner Salat Luxus für 40 Personen
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Beschreibung
Kopfsalat oder Eisbergsalat mit Ei, Zwiebel und Croutons
Rezept
Ei kochen (10 min) und abgekühlt in Würfel schneiden. Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Hartes Brot in Würfel schneiden und mit Olivenöl, Salz und Salatgewürz in der Pfanne anbraten. Salat waschen und in mundgerechte Stücke brechen. Mit Salatsauce und Zubehör anrichten.
8.0 Stück Salat
1.2 Liter Salatsauce
4.0 Stück Eier
4.0 Stück Zwiebeln
2 kg Brot
altes, hartes Brot