Hackbraten mit Bohnen für 110 Personen

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22 kg Hackbraten

im Ofen bei 180°C 50-60 Minuten braten.

330 g Zwiebeln

klein schneiden.

5.5 dl Öl

erhitzen

11 kg Bohnen

220 g Bouillion

22 Liter Wasser

Zwiebeln andünsten, Bohnen hinzufügen, kurz andünsten und mit Bouillon ablöschen. Kochen: 40- 70 Minuten

11 Liter Wasser

1.38 kg Bratensauce

Bratensauce anrühren und zu Hackbraten servieren.