Hackfleisch mit Hörnli und Apfelmues (SD) für 10 Personen

Aktualisieren Abbrechen

Entwurf

• Drucken/PDF

5.0 cl Öl

erhitzen

1.8 kg Hackfleisch

auf grosser Stufe braten

80 g Zwiebeln

schneiden, zugeben, auf kleiner Stufe dünsten

50 g Mehl

darüberstäuben, mischen

20 g Bouillion

5.0 dl Wasser

mit Bouillon ablöschen und mit Salz, Pfeffer, Paprika würzen Kochzeit 15-20 Minuten

1.5 kg Hörnli

6.0 Liter Wasser

Hörndli im Salzwasser kochen

400 g Apfelmus

50 g Tomatenpuree

50 g Senf

2.0 Stück Lorbeerblatt

500 g Reibkäse