Hamburger für 66 Personen
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Autor
nicolas.kempf@...
Kategorie
Hauptgericht
Datum
30.05.24
Variante von
Hamburger ( Simu )
Verwendung
2 Menupläne anzeigen
Rezept
Für Vegetarier verwendet man ein fleischloses Plätzli.(Gornatur) Toastkäse auf die warmen Hamburger legen-->Cheeseburger. Besser als Big Tasty ;-)
132 Stück Burger-Patty
2.64 dl Öl
Hackfleischmasse zu Hamburger formen und in grosser Bratpfanne auf jeder Seite 4 bis 6 Minuten knusprig braun braten.
660 g Tomaten
in Scheiben schneiden
2.47 kg Käsescheiben
660 g Zwiebeln
Karamelisieren
660 g Essiggurken
längs schneiden
6.6 Stück Salat
waschen
132 Stück Hamburger-Brötli
mit Ketchup oder Senf bestreichen, mit Tomaten, Zwiebeln, Salat und Gurken belegen.
990 g Ketchup
990 g Senf