Hamburger mit Salat für 20 Personen

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2.4 kg Hackfleisch

2.0 Stück Zwiebeln

4.0 Stück Knoblauchzehen

10 Stück Eier

300 g Paniermehl

2.0 g Senf

2.0 g Salz

2.0 g Paprika

230 Stück Hamburger-Brötli

3.0 Stück Salat

2.0 Stück Tomaten

200 g Essiggurken

3.0 Stück Zwiebeln

400 g Ketchup

400 g Mayonnaise

400 g Käsescheiben