Kartoffel-Zwiebel-Wähe für 10 Personen

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600 g Kuchenteig

Auf eingefettetem Blech ausbreiten

2.0 EL Öl

1.2 kg Kartoffeln mehligkochend

grob raffeln

800 g Crème fraiche

in einer Pfanne erwärmen, Kartoffeln beigeben, während 5Minuten leicht köchelnd angaren, Zwiebeln zufügen

5.0 TL Salz

2.0 g Muskatnuss

2.0 g Pfeffer

würzen, die Masse auf dem Teig verteilen und bei Umluft 200° während 10 min backen

1.2 kg Zwiebel

würfeln und andünsten