Die Kartoffeln in der Schale weichkochen. Darauf achten, dass sie nicht zerfallen. Solange sie noch warm sind, schälen und in Scheiben schneiden.
7.3
Liter
Bouillon (flüssig)
mit heisser Bouillon übergiesen
1.46
Liter
Öl
Aus den restlichen Zutaten eine sämige Sauce zubereiten, über die Kartoffeln giessen und gut vermischen.
Gewürz angaben sind sehr ungenau, einfach nach eigenem Geschmack würzen!
7.3
dl
Essig
365
g
Senf
3.65
kg
Zwiebeln
ca. 5 Stück, fein Hacken
146
g
Schnittlauch
146
g
Peterli
3.65
Tube(265g)
Mayonnaise
365
g
Salz
146
g
Pfeffer
73
Paare
Wienerli
Wienerli in Wasser heiss machen. Nicht kochen, sonst platzen sie auf.