Rüebli schälen, längs halbieren, in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen, beides fein hacken.
2.5
EL
Öl
2.5
g
Curry
TL
2.5
g
Kurkuma
TL
1.0
g
Salz
Öl in einer Pfanne warm werden lassen. Zwiebel und Knoblauch ca. 3 Min. andämpfen. Rüebli mit dem Curry und Kurkuma kurz mitdämpfen, salzen.
1.0
kg
Kichererbsen
500
g
rote Linsen
1.0
kg
gehackte Tomaten
1.0
Liter
Wasser
Kichererbsen abspülen, abtropfen, mit den Linsen, Pelati und Wasser beigeben, aufkochen. Hitze reduzieren, zugedeckt unter gelegentlichem Rühren ca. 20 Min. köcheln.