Linsen im siedenden Wasser ca. 4 min köcheln. Rüebli beigeben, ca. 3 min knapp weich köcheln. Linsen und Rüebli in ein Sieb abgiessen, kalt abspülen, abtropfen.
10
Stück
Saisonfrüchte
Nicht Saisonfrüchte sondern Passionsfrüchte; Passionsfrüchte halbieren, Fruchtfleisch auskratzen
150
g
Senf
(5 EL)
2.25
dl
Rapsöl
Raps- oder Olivenöl, 7.5 EL
3
dl
Wasser
10 EL; Fruchtfleisch mit Senf, Öl und Wasser in einer Schüssel verrühren
10
g
Pepperonchini
5 Peperoncini; Peperoncini entkernen, in Ringe schneiden, mit den Linsen und den Rüebli in die Sauce geben, mischen, salzen.