Mehr, Salz und Kreuzkümmel vermischen und zu einem geschmeidigen Teig kneten. Fläche mit Mehl bestäuben und etwa handgrosse dünne Fladen auswallen. In einer Bratpfanne ohne Fett auf mittleren Hitze backen.
2000
kg
Jogurt
Vegane Option: Soja-Joghurt
6.25
Stück
Gurken
5.0
Stück
Knoblauchzehen
gepresst
5.0
ml
Olivenöl
EL
3.75
dl
Zitronensaft
EL, Gurke fein raffen und mit den restlichen Zutaten mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
500
g
Tahina
Coop, ds mitem grüene Techu
3.75
Stück
Zitronen
Mit Salz und Wasser so lange vermischen bis es cremig isch.