Lunch Sandwich für 170 Personen
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Entwurf

Beschreibung
"Reiseproviant" Anpassung: Säckli zum Verpacken nicht vergessen. + 4kg Tomaten. Zu viel Fleisch -> 1.5 Scheiben pro Person. Besser Salami, Schinken, Lioner (1 Scheibe pro Person reicht)
Autor
noemi.stirnimann@...
Kategorie
Hauptgericht
Datum
16.06.26
Variante von
Lunch Sandwich ( T K )
Varianten
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
Ausrüstung
Alufolie
Rezept
175 Stk. Sponsoringgetränke Ramseier & Knutwiler (evtl weniger benötigt)
25.5 kg Brot
170 Stück Äpfel
Evtl. nur 160 anstatt 175
170 Stück Farmerstengel
oder Gummibärli Evtl. nur 160 anstatt 175
170 Stück Zwieback
Nicht Zwieback sondern Davida vom Volg Evtl. nur 160 anstatt 175
14.5 kg Aufschnitt
4.5 kg Käse 10kg Schinken
3.06 kg Gurken
3.06 kg Essiggurken
3.4 kg Eisbergsalat
+ evt. zusätzlich Tomaten
1.7 kg Butter
1.7 kg Mayonnaise