Milchreis für 33 Personen

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Entwurf

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8.25 Liter Milch

in Pfanne geben

4.125 g Vanilleschote

nicht Gramm, Stück aufschneiden, beifügen, aufkochen

3.3 TL Salz

1.24 kg Risottoreis

Camolio Reis einrühren Auf kleiner Stufe 30-40 min kochen. Von Zeit zu Zeit rühren.

6.6 kg Zwetschgen

wärmen zusammen mit anderen Beeren zu Kompott machen