Nudelsalat für 30 Personen

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3.6 kg Nudeln

Wasser zum kochen bringen, Salz hinzufügen, die Nudeln "al dente" kochen, Wasser abgiessen, die Nudeln abtropfen und abkühlen lassen

1.2 kg Essiggurken

Die Gurken in Scheiben schneiden, zu den Nudeln hinzufügen

120 Stück Tomaten

Die Cherry-Tomaten halbieren und zu den Nudeln hinzufügen

9 cl Olivenöl

90 g Senf

wahlweise Senf oder Mayonnaise

1.2 kg Bergkäse

9.0 Stück Gurken

3.0 Liter weisser Balsamico-Essig