Pastaplausch (Gruppenkochen) für 10 Personen

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1.5 kg Penne

1.0 Liter Rahmersatz mit Hafer

ab hier für CinqueP (zwei Gruppen): aufkochen

50 g Tomatenpuree

darunter rühren

200 g Tomaten

würfeln & dazu geben

40 g Petersilie, frische

schneiden/rupfen & dazugeben

100 g Parmesan

darunterrühren

1.0 g Pfeffer

& Salz

100 g Zwiebel

ab hier für Gemüsesugo (2 Gruppen): rüsten

1.0 dl Öl

200 g Rüebli

rüsten & mitbraten

10 g Tomatenmark

mitbraten

1.0 Stück Zucchetti

schneiden & dazugeben

500 g gehackte Tomaten

gleich darauf dazu geben

10 g Basilikum

mitkochen

10 g Zucker

dazugeben

20 g Salz

würzen ( & fürs Pastawasser)

150 g Reibkäse

3.0 Stück Knoblauchzehen

fein schneiden und mitbraten