Pita-Brot für 10 Personen
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Entwurf

Kategorie
Datum
01.07.25
1.0 kg Mehl
20 g Salz
5.0 g Zucker
Mischen
50 g Hefe
dazubröckeln
4.0 dl Wasser
500 g Nature Joghurt
4 cl Olivenöl
auch beigeben und mischen. Zu geschmeidigem Teig kneten. Diesen ca 2h aufgehen lassen. Teig in 15 Portionen teilen, zu Kugeln formen und etwas flach drücken. Diese Portionen nochmals etwas aufgehen lassen. Entweder in Bratpfanne (mit Öl) oder im Backofen backen.