Raclette am Feuer mit Gschwellti für 3 Personen
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Beschreibung

Käse am Block geht gut auf einem Brett /Stein am Feuer... oder in Scheiben in der Bratpfanne.

Autor

murmillo

Kategorie

Hauptgericht / Käse

Datum

18.10.17

Varianten

Verwendung

Gewürze

Pfeffer, Salz, Paprika, Cayenne Pfeffer

600 g Kartoffeln festkochend: waschen und in genügend Wasser kochen. Kochzeit 30-50 Minuten. je nach Grösse der Kartoffel.
600 g Raclettekäse: auf einem Stein / Holzbrett am Feuer schmelzen. Geht auch in einer Bratpfanne für Anfänger und faule :)
150 g Essiggurken
120 g Silberzwiebeln
75 g Pepperonchini: Teufelshörnchen (Peperoncini mit Früschkäse)
90 g Mais: kleine Maiskölbchen
150 g Bratspeck
6 dl Weisswein