Raclette am Feuer mit Gschwellti für 6 Personen
Aktualisieren Abbrechen

Beschreibung

Käse am Block geht gut auf einem Brett /Stein am Feuer... oder in Scheiben in der Bratpfanne.

Autor

murmillo

Kategorie

Hauptgericht / Käse

Datum

18.10.17

Varianten

Verwendung

Gewürze

Salz, Cayenne Pfeffer, Pfeffer, Paprika

1.2 kg Kartoffeln festkochend: waschen und in genügend Wasser kochen. Kochzeit 30-50 Minuten. je nach Grösse der Kartoffel.
1.2 kg Raclettekäse: auf einem Stein / Holzbrett am Feuer schmelzen. Geht auch in einer Bratpfanne für Anfänger und faule :)
300 g Essiggurken
240 g Silberzwiebeln
150 g Pepperonchini: Teufelshörnchen (Peperoncini mit Früschkäse)
180 g Mais: kleine Maiskölbchen
300 g Bratspeck
1.2 Liter Weisswein