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Risotto
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Autor
Kiwi
Kategorie
Hauptgericht / Reis
Datum
17.07.14
Variante von
Risotto ( bruder7 )
Alte Version von
Risotto ( Kiwi )
Varianten
Risotto ( Kiwi )
Verwendung
6
Menupläne anzeigen
3.0 dl Öl
erhitzen
450 g Zwiebeln
sehr klein schneiden
3.0 Stück Knoblauchzehen
sehr klein schneiden
1.8 kg Risottoreis
alles zusammen auf kleiner Stufe dünsten
4.5 dl Weisswein
ablöschen
4.5 Liter Wasser
90 g Bouillion
Immer wieder Bouillon ergänzen (in seperater Pfanne kochen) bis Risotto gut ist.
450 g Reibkäse
90 g Butter
Mit Käse und Butter verfeinern.
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