Riz Casimir für 10 Personen

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875 g Langkornreis

kochen, abtropfen, zugedeckt warm stellen

40 g Butter

erwärmen

5.0 EL Mehl

40 g Curry

unter Rühren ca. 1 Min. dünsten

5.0 dl Bouillon (flüssig)

5.0 dl Milch

auf einmal dazugiessen, unter Rühren aufkochen, Hitze reduzieren

5.0 g Pfeffer

würzen

20 g Bratbutter

heiss werden lassen

1.5 kg Geschnetzelte Schweinefleisch

portionenweise ca. 2 Min. anbraten, herausnehmen

5.0 g Pfeffer

würzen, in die Sauce geben, aufkochen, Hitze reduzieren, zugedeckt ca. 10 Min. köcheln

5.0 Stück Bananen (Stk)

längs und quer halbieren, dämpfen

10 Stück Ananasscheiben

20 Stück Herzkirschen