Riz Casimir (3/4 Fleisch, 1/4 Vegi) für 10 Personen

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75 g Butter

schmelzen

75 g Curry

75 g Mehl

auf kleiner Stufe unter ständigem Rühren dünsten

10 g Bouillion

5 dl Wasser

ablöschen und unter ständigem Rühren aufkochen. Mit Salz und Pfeffer und ein wenig Muskat abschmecken.

5.0 dl Halbrahm

1.0 kg Pouletgeschnetzeltes

kurz anbraten und in Currysauce geben. ACHTUNG zuerst für Vegi abgiessen.

300 g Tofu

gut mit genügend Öl anbraten und gut würzen. Teil der Currysauce beigeben

200 g Äpfel

schneiden

100 g Annanas

schneiden

100 g Pfirsich

schneiden

200 g Bananen

schneiden

5.0 Liter Wasser

salzen und aufkochen

500 g Langkornreis

Wasser zuerst zum kochen bringen.