Riz Casimir für 60 Personen
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Autor
nicolas.kempf@jwbr-rotkreuz.ch
Kategorie
Hauptgericht / Reis
Datum
30.05.24
Variante von
Riz Casimir ( Alina Bosshard )
Verwendung
2 Menupläne anzeigen
Gewürze
Pfeffer, Salz, Curry mild
Rezept
https://migusto.migros.ch/de/rezepte/riz-casimir
15 Stück Zwiebeln
30 Stück Knoblauchzehen
60 g Ingwer
900 g Fruchtsalat
Fruchtcocktail à 220 g, abgetropft 150 g (nicht nur Mandarinen!!)
60 EL Butter
300 g Curry
5 EL Curry Mild
15 EL Mehl
3.0 Liter Bouillon (flüssig)
1.5 Liter Halbrahm
9.0 kg Poulet