Riz Casimir mit Seitan, Mandeln, Bananen und Fruchtsalat für 10 Personen

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75 g Butter

schmelzen

50 g Curry

1.0 Liter Bouillon (flüssig)

ablöschen und unter ständigem Rühren aufkochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

900 g Soja Schnetzel (wie geschnetzeltes/Gyros)

Vegi-Geschnetzeltes anbraten, würzen und separat anrichten.

5.0 Liter Wasser

salzen und aufkochen

500 g Langkornreis

In Salzwasser ca. 20 Minuten gar kochen.

2.0 Stück Bananen (Stk)

Der Länge nach halbieren, in Pfanne kurz anbraten.

50 g Mandelspliter

In Pfanne goldbraun anbraten.

2.0 Stück Pfirsichhälften

2.0 Stück Ananasscheiben

1.0 dl Vollrahm