Robi Dog für 50 Personen

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Entwurf

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90 Stück Parisienne (etwa 60 cm lang)

40 Stück Wienerli

Wasser erwärmen

400 g Röstzwiebeln

20 Stück vegane Würstchen

halbieren und anbraten

2 kg Bratwurst (Kalb)

halbieren und anbraten

900 g Zwiebel

anbraten

1.75 kg Ketchup

Auch für Cocktailsauce

1.25 kg Mayonnaise

Auch für Cocktailsauce

500 g Essiggurken

Auch für Tartar

500 g Rüebli

250 g Rotkabis

500 g Senf

20 Stück Tomaten

5.0 Stück Salat