Robi Dog für 75 Personen

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Entwurf

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113 Stück Parisienne (etwa 60 cm lang)

45 Stück Wienerli

Wasser erwärmen

600 g Röstzwiebeln

30 Stück vegane Würstchen

halbieren und anbraten

2.25 kg Bratwurst (Kalb)

halbieren und anbraten

1.35 kg Zwiebel

anbraten

2.63 kg Ketchup

Auch für Cocktailsauce

1.88 kg Mayonnaise

Auch für Cocktailsauce

750 g Essiggurken

Auch für Tartar

750 g Rüebli

375 g Rotkabis

750 g Senf

30 Stück Tomaten

7.5 Stück Salat