Rosmarin Grissini für 10 Personen
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Kategorie
Datum
10.04.22
Rezept
Mehl, Salz und Hefe in einer Schüssel mischen. Wasser und Öl beigeben, zu einem weichen, glatten Teig kneten. Teig halbieren, Rosmarin unter eine Teighälfte kneten. Beide Teige zugedeckt bei Raumtemperatur ca. 1½ Std. aufs Doppelte aufgehen lassen. Teig zu ca. 30 cm langen Grissini formen. Auf Backpapier belegte Bleche legen, mit wenig Wasser bestreichen, mit Salz bestreuen. Ca. 20 Min. im auf 200 °C vorgeheizten Ofen (Heissluft). Herausnehmen, auf einem Gitter auskühlen.
200 g Mehl
* 5 g Salz
10 g Hefe
1.25 dl Wasser
* 7.5 ml Öl
10 g Rosmarin