Rüebli und Erbsli für 10 Personen
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Entwurf

100 g Butter
erhitzen
300 g Zwiebeln
fein Hacken und andünsten
5.0 dl Bouillon (flüssig)
Mit Bouillon ablöschen
700 g Rüebli
In Würfel, Stäbchen, Scheiben, usw schneiden, beifügen
700 g Erbsen
beifügen und weichgaren