Saltimbocca für 50 Personen
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Beschreibung
Passend dazu ist ein Weiss- oder Rotwein Risotto.
Datum
29.04.13
Quelle
Matteo Delucchi
Tags
Einfach, Fleischgericht, schnell
Rezept
An Stelle von Rohschinken kann auch Coppa verwendet werden. An Stelle von Scheinsstutzen kann auch Schweinsfilet (geschnitten) oder Schweinsplätzli verwendet werden.
100 Stück Schweineschnitzel
100 g Salbeiblätter
1g = 1Stk.
100 g Rohschinken
1g = 1 Scheibe Je ein Salbeiblatt unter eine Scheibe Rohschinken mit Hilfe eines Zahnstochers auf je ein Stück Fleisch befestigen. Braten. Würzen nach Lust.