Schokoladekuchen für 55 Personen

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1.1 kg Butter

weich, in einer Schüssel gut verrühren

1.1 kg Zucker

gut darunterrühren

27.5 g Salz

gut darunterrühren

22 Stück Eier

ein Ei nach dem anderen darunterrühren, weiterführen, bis die Masse heller ist

5.5 dl Milch

1.1 kg Mehl

550 g Schokoladenpulver

275 g Haselnüsse gemahlen

16.5 g Backpulver

mit dem Mehl unter die Masse mischen (8-ung: Backpulver darf nicht in die Augen geraten!!!!). Danach in die vorbereiteten Formen verteilen