Seitan Döner für 51 Personen

Aktualisieren Abbrechen

Entwurf

• Drucken/PDF

5.1 kg Gluten/Seitanfix

Seitan mit dem Sparschäler in dünne Streifen schneiden, in einer Schüssel mit den Gewürzen mischen, zehn Minuten marinieren.

5.1 g Koriander

6 Msp

5.1 g Kreuzkümmel

2 Msp

7.65 Stück Zwieback

1 & 1/2 Zwiebel schälen, in dünne Scheiben schneiden

5.1 Stück Gurken

Schneiden

10.2 Stück Salat

Kleinmachen

25.5 EL Öl

Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Seitan darin unter regel- massigem Wenden kurz auf hoher Stufe anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

51 Stück Hamburger-Brötli

PitaBrot nicht Hamburgerbrot :) brottaschen toasten. Maltten auseinanderk appen.