Seitankebab für 45 Personen

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2.25 kg Gluten/Seitanfix

27 Stück Tomaten

9.0 Stück Zwiebeln

900 g Ketchup

4.5 Tube(265g) Mayonnaise

1.13 kg Nature Joghurt

2.7 kg Kichererbsen

4.5 dl Zitronensaft

1.13 kg Gedörrte Feigen

450 g Zucker

4.5 kg Mehl

225 g Zwiebeln

225 g Tomatenmark

225 g Paprika

225 kg Paniermehl

4.5 dl Sojasauce

4.5 Stück Trockenhefe

225 g Salz

225 g Zucker

4.5 dl Olivenöl

2.7 Liter Wasser

2.25 kg Kartoffeln

2.25 kg Süsskartoffeln