Spätzlipfanne für 10 Personen
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Datum
24.06.20
Quelle
https://fooby.ch/de/rezepte/12004/spaetzlipfanne?startAuto1=0&menge=12
Tags
Für Zeltlager, Einfach
Gewürze
Pfeffer, Salz
100 g Bratbutter
300 g Zwiebel
in Ringen, Zwiebelringe in Butter bei mittlerer Hitze ca. 3 Min. langsam knusprig braten, herausnehmen, beiseite stellen.
1.0 kg Rüebli
grob gerieben
1.6 kg Knöpfli
Rüebli und Spätzli in Pfanne geben, ca. 5 Min. rührbraten.
3.0 dl Vollrahm
Hitze reduzieren, Rahm dazugiessen, würzen, ca. 2 Min. fertig kochen.
300 g Reibkäse
2.0 Bund Peterli
grob gehackt, Käse und Petersilie daruntermischen, beiseite gestellte Zwiebelringe darauf verteilen.