Spätzlipfanne (Vegi) für 35 Personen
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Autor
Anna Lisa Ramisberger
Kategorie
Hauptgericht
Datum
20.05.26
Variante von
Spätzlipfanne (Vegi) ( Oliver Roos )
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
Gewürze
Salz, Paprika, Pfeffer
Rezept
Gemüse klein schneiden Wasser mit Bouillon aufkochen und Gemüse hinzugeben 3 Minuten vor dem abschöpfen die Spätzli hinzugeben Wasser abgiessen Reibkäse und Rahm untermengen Mit Gewürzen abschmecken
5.6 kg Knöpfli
700 g Rüebli
700 g Broccoli
0.7 Stück Pepperoni
200 gramm
350 g Zucchetti (g)
525 g Reibkäse
Gruyere
7 dl Halbrahm