Spaghetti Bolognese für 30 Personen
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Kategorie
Datum
28.04.21
2.4 kg Hackfleisch
15 kg Zwiebel
7.5 Stück Knoblauchzehen
9.0 Stück Rüebli
375 g Sellerie
90 g Tomatenmark
2.1 kg gehackte Tomaten
7.5 dl Rotwein
120 g Salz
30 g Pfeffer
90 g Herbes de Provence
3.75 kg Spaghetti
375 g Butter
750 g Reibkäse