Stockbrot für 100 Personen

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5 kg Weissmehl

Mit der Trockenhefe vermengen, dann die restlichen Zutaten zugeben und 2 Stunden gehen lassen.

10 Stück Trockenhefe

200 g Zucker

5.0 Liter Wasser

Nach und nach zugeben, bis gewünschte Konsistenz erreicht.

10 g Salz

1.0 dl Olivenöl

Rapsöl statt olivenöl