Thaicurry Gästu für 10 Personen

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650 g Basmatireis

Nach Angaben auf Verpackung zubereiten.

5.0 EL Öl

1.0 kg Poulet

Im Öl oder fett anbraten

150 g Rote Currypaste

Öl mit Roter Currypaste unter Rühren erhitzen.

200 g Zwiebel

Zwiebel anbraten

1.25 Liter Kokosmilch

Hinzufügen und aufkochen.

3.0 Stück Pepperoni

Alles Gemüse waschen, schälen, und klein schneiden. Beigeben und 10 Minuten köcheln lassen.

360 g Rüebli

300 g Wirz

250 g Frühlingszwiebeln