Thay-Curry (mit Poulet und Reis) für 10 Personen
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Entwurf

5.0 cl Öl
4.0 Stück Zwiebeln
klein schneiden
5.0 Stück Knoblauchzehen
pressen, mit Zwiebeln andünsten
2.0 Stück Pepperoni
klein schneiden
400 g Broccoli
waschen, rüsten, zerkleinern
400 g Rüebli
waschen, rüsten, zerkleinern
300 g Pepperoni (g)
waschen, rüsten, schneiden
175 g Rote Currypaste
beigeben, kurz mitdünsten
100 g Zucker
beigeben
8.0 cl Sojasauce
beigeben
1.0 Liter Kokosmilch
beigeben
700 g Pouletgeschnetzeltes
separat anbraten, zu Fleisch-Teil beigeben, Vegiteil separat kochen
800 g Basmatireis
nach Packung kochen, separat servieren