Veggie Wraps für 120 Personen
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Rezept
https://www.lidl-kochen.de/rezeptwelt/vegetarische-wraps-268080 https://www.tasteofhome.com/recipes/hummus-veggie-wrap-up/ https://www.eatbetter.de/rezepte/vegetarische-wraps-einfach-lecker?portions=10
120 Stück Tortillas
6.0 Stück Salat
1.2 kg Frühlingszwiebeln
12 Stück Gurken
60 Stück Rüebli
1.2 kg Hummus
1.2 Liter Balsamico-Essig
2.4 kg Feta (griechischer Schafskäse)
1.5 kg Ruccola
2.4 kg Oliven
2.4 dl Zitronensirup
36 Stück Pepperoni
12 Bund Peterli
3.6 kg Frischkäse