Verlorene Eier für 37 Personen

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7.4 Liter Wasser

5.55 dl Essig

Wasser und Essig aufkochen

37 Stück Eier

Eier einzeln in Tasse aufschlagen und vorsichtig ins kochende Wasser gleiten lassen. Achtung nicht zu viele Eier aufs Mal. Eier zirka 4 Minuten ziehen lassen und mit Schaumkelle herausnehmen. Servieren