Wähe süss für 8 Personen
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Kategorie
Datum
11.01.21
Rezept
Teig auswallen und Blech damit auslegen. Teigboden mit Haselnüssen bestreuen und Früchte darauf auslegen. Restliche Zutaten zu einem "Guss" verarbeiten (der Zuckeranteil variert stark, je nach Frucht) und die Früchte damit übergiessen. Im vorgeheizten Ofen bei 220 Grad zuerst 10 Minuten Unter-/Oberhitze, dann 25 Minuten bei Oberhitze backen.
600 g Kuchenteig
wir nehmen selbstverständlich hausgemachten geriebenen Teig.
400 g Äpfel
Äpfel oder andere Früchte, wenn immer möglich saisonal.
48 g Haselnüsse gemahlen
4.0 Stück Eier
360 g saurer Halbrahm
2.4 dl Rahm
40 g Zucker
48 g Vanillezucker (8g)
DAWA Vanillepulver