Wassermelonensalat mit Feta für 30 Personen
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Kategorie
Datum
29.07.21
Quelle
https://fooby.ch/de/rezepte/17721/wassermelonensalat-mit-feta-?startAuto1=4&menge=10
4.5 dl Balsamico-Essig
5.7 dl Olivenöl
60 g Minze (frisch)
Zerkleinern, mit Öl und Essig mischen. Beiseitestellen.
750 g Nudeln
im Salzwasser kochen, mit kaltem Wasser abspülen, auskühlen lassen.
6.0 Stück Melonen
(Wassermelonen; 2 kg pro 10 Personen)
750 g Feta (griechischer Schafskäse)
Beides in Stücke schneiden, in eine Schüssel geben.
225 g Ruccola
Beigeben, Zusammen mit den Teigwaren und der Sauce vermischen.