Wellnesshäppchen für 41 Personen

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1.23 kg Rüebli

schälen und in eine Schüssel raffeln

12.3 Stück Zucchetti

waschen und zu den Rüebli raffeln

1.23 kg Greyerzer

geriebenen, zu dem Gemüse geben.

8.2 dl Vollrahm

dazugeben, alles gut miteinander vermischen, mit

20.5 g Salz

und

20.5 g Pfeffer

abschmecken.

82 Stück Toastbrot

auf mit Backpapier belegten Backblechen auslegen, die Gemüse- Käse- Masse darauf verteilen. Die toastbrote in Dreiecke schneiden. Alles bei ca. 200°C in der Backofenmitte etwa 10 Minuten überbacken.