Tortillas mit Sauce für 10 Personen

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1.0 kg Tortilla Chips

625 g Tomaten

100 g Pepperonchini

1.0 g Paprika

100 g Mehl

1.0 g Muskatnuss

Das Tomatenfleisch mit Muskat-Paprika-Peperoncini-Mehl mit ein Mixstab durchmixen

250 g Zwiebeln

5.0 Stück Knoblauchzehen

5 cl Olivenöl

In einer Pfanne mit Oel die klein gewuerfelten Zwiebel und Knoblauch goldgelb anroeste, die Tomatenmenge beifügen.

1.0 g Salz

5.0 Stück Bouillonwürfel

Mit der Huhnbruehe aufgiessen und langsam für 40min. kochen lassen. Im Kühlschrank auskühlen lassen.