Älplermagronen mit Apfelmus für 80 Personen
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8.0 kg Zwiebeln
10 kg Kartoffeln festkochend
8.0 kg Älplermagronen
2.4 Liter Rahm
1.6 Liter Milch
3.2 kg Greyerzer
20 kg Äpfel
4.0 Stück Zitronen
8.0 g Paprika
8.0 g Muskatnuss