Aslan's Spitzbuben Cevi StäHo für 60 Personen
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Beschreibung
Rezept für 10 Personen ergibt ca. 12 Stk. Grosse Spitzbuben 6.5x8.5 cm 6mm dick auswahlen und mit Aslan ausstechen bei 200° ca. 9 min Backen
Autor
Thomas Stierle
Kategorie
Backwaren
Datum
24.08.25
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
1.5 kg Butter
in einer Schüssel weich rühren
750 g Puderzucker
6.0 Stück Vanillezucker (8g)
6.0 Prise Salz
alles beigeben, rühren bis die Masse hell ist
6.0 Stück Eiweiss
leicht verklopft, darunterrühren
2.1 kg Dinkelmehl
beigeben, zu einem Teig zusammenfügen, zugedeckt ca. 1 Std. kühl stellen
1.2 kg Konfitüre