Bami Goreng für 21 Personen

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2.1 dl Öl

1.05 kg Tofu

Mit Sojasauce und Erdnussbutter marinieren und anbraten

420 g Zwiebeln

hacken

6.3 Stück Pepperoni

in Streifen schneiden

4.2 Stück Knoblauchzehen

hacken

630 g Lauch

fein schneiden

630 g Frische Champignons

in Scheiben schneiden

4.2 dl Sambal Oelek

dem Gemüse beigeben und dieses dünsten

4.2 dl Sojasauce

beigeben

2.1 Stück Bouillonwürfel

anrühren und beigeben alles Zusammen (Fleisch und Gemüse) 1h weichgaren

1.68 kg Nudeln

beigeben

210 g Erdnüsse (gesalzen)