mit Salz, Pfeffer, Muskat und Paprika Würzen
Eier trennen, Eigelb mit der Käse-Masse gut vermischen
Eiweiss zu Schnee schalgen, sorgfältig unter die fertige Masse ziehen
Kurz vor dem Backen auf den Teigboden geben
Bakcen bei 220°C
Förmchen 15-20 Minuten
Blech 25-30 Minuten