Berner Rösti für 80 Personen

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9.6 kg Fertigrösti

2.28 kg Käsescheiben

Kässcheibe, Raclette oder anderer Käse zum überbacken auf Rösti geben in Ofen oder im Backofen überbacken.

120 g Veganer Reibkäse

16 Stück Zucchetti

Mit den anderen Gemüse schneiden und dann mit Öl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen. Dann in den Ofen schmeissen.

24 Stück Rüebli

2.4 kg Broccoli