Birchermüesli für 38 Personen

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1.71 kg Haferflocken

3.8 cl Zitronensaft

4.18 Liter Milch

Haferflocken mit Milch und Zitronensaft mischen, kurz stehen lassen

1.14 kg Zucker

114 g Rosinen

1.14 Stück Melonen

760 g Äpfel

geraffelt (mit Schale)

380 g Birnen

760 g Nektarinen

570 g Nature Joghurt