Birchermüesli für 56 Personen

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2.52 kg Haferflocken

5.6 cl Zitronensaft

6.16 Liter Milch

Haferflocken mit Milch und Zitronensaft mischen, kurz stehen lassen

1.68 kg Zucker

168 g Rosinen

1.68 Stück Melonen

1.12 kg Äpfel

geraffelt (mit Schale)

560 g Birnen

1.12 kg Nektarinen

840 g Nature Joghurt