Brätchügeli mit Kartoffelstock für 17 Personen

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1.7 kg Brätchügeli

fertig gekauft

5.1 dl Halbrahm

Weisse Sauce

6.8 dl Wasser

170 g Butter

68 g Maisstärke/Maizena

zusammen verrühren

8.5 g Salz

1.7 g Muskatnuss

1.7 g Pfeffer

1.7 dl Weisswein

17 Portion Stocki

fertig mit Butter und Milchpulver drin, Zubereitung nach Anleitung, nur noch mit Wasser anrühren